• Téma Týždňa

16 najlepších miest pre milovníkov jedla a vína

16 najlepších miest pre milovníkov jedla a vína

Jedzte a pijte si cestu po celom svete Zhromaždili sme tento výber kultivovaných horúcich miest z celého sveta - nielen tie najlepšie jedálne reštaurácie, ale aj niektoré z najlepších miestnych trhov, škôl na varenie, chaty na morské plody a vinice.

Svätý Ján, Londýn Fergus Henderson je opakom molekulárneho gastronómu - nerobí jedlo jemné a drobné, robí to veľké a nedbalé. Trh čerstvé výrobky? Radšej by vám slúžil dosku čerstvo zabitého mäsa. Zníženie potravín na ich podstatu? No, určite - to znamená, ak považujete vnútorné orgány za najdôležitejšiu časť zvieraťa.

Prečítajte si viac o tomto dobrodružstve

Momofuku, New York Ako všetko ostatné v New Yorku, kulinárske módy prichádzajú a idú rýchlosťou svetla, ale len málo kuchárov sa dostalo do hĺbky tak rýchlo ako David Chang. V niektorých ohľadoch je Anti-kuchár, stále vo svojom 30-tych rokoch s bizarným strihom a profánnym jazykom, ktorý sa zaviazal udržiavať svoje reštaurácie mierne cenovo a otvorene pre večeru.

Prečítajte si viac o tomto dobrodružstve

Fat Duck, Windsor Heston Blumenthal nebol prvým mladým teenagerom, ktorý sa chystá obliecť nádherným jedlom na rodinnú dovolenku vo Francúzsku. Ale Blumenthal vzal túto gastro-epifánie na úroveň posadnutosti a preháňal nad francúzskymi kuchárskymi knihami nekonečné hodiny.

Prečítajte si viac o tomto dobrodružstve

Minibar, Washington, DC Tak ako mnohí hviezdni kuchári v týchto dňoch, zdá sa, že José Andrés je všade naraz - prijíma ceny, propaguje svoje kuchárske knihy a televízne relácie, pracuje na kŕmení bezdomovcov, dohliada na svoje sedem reštaurácií v oblasti Washingtonu. Vzhľadom k tomu, že je ešte len v tridsiatke, je to docela pôsobivé. Kedy dokonca nájde čas na spánok?

Prečítajte si viac o tomto dobrodružstve

Abbott je v Rough, Mystic, CT Niekoľko letných pôžitkov je oveľa príjemnejšia ako zabudovanie na večierok z humra na vonkajšej plošine v Abbott, keďže vody Fisher's Island Sound jemne plácajú piliere pod vami. Pre niektorých, návšteva najviac na juhovýchodnom rohu Connecticutu je vidieť staré obnovené lode v Mystic Seaport alebo kavorty veľrýb a delfínov v Mystic Aquarium; pre milovníkov humra, ale je to o stolovanie na humry čerstvé z lodí v klaun-ležérnej nábreží.

Prečítajte si viac o tomto dobrodružstve

Locanda dell'Amorosa, Sinalunga, Taliansko V údolí Chiana, východne od Sieny a južne od Arezzo, smerom na šípku krajinu lemovanú štíhlymi cyprusmi vedie od dnešného Sinalunga k očarujúcemu pozostatku bohatej agrárnej minulosti v Taliansku.

Prečítajte si viac o tomto dobrodružstve

Abbaye de Notre Dame, Belgicko Belgicko zdvihlo remeslo varenia na vysokú umenie; jeho mimoriadna povesť vo svete piva je úplne neprimeraná jeho veľkosti a vďačí takmer všetkému náboženským príkazom. Pivovarské operácie sú hlavným zdrojom príjmu a pomáhajú kláštorom financovať ich charitatívne aktivity. Pretože sú to také prísne náboženské komunity, samotné pivovary nie sú otvorené pre verejnosť - ale s malou vynaliezavosťou sa môžete dostať blízko k zdroju.

Prečítajte si viac o tomto dobrodružstve

Castello Banfi, Toskánsko sa objavuje na toskánskom horizonte ako ružový hradný hrad priamo z rozprávky. Vysoká, štíhla veža v štýle Rapunzel prehliada obrovský pozemok, ktorý dosahuje takmer tak ďaleko ako blízke Stredozemné more. V tejto autentickej stredovekej pevnosti leží útulné nádvorie; mimo leží hromada kamenných domčekov s úzkymi vinohradnicami, dedinkami, ktoré sa v temných vekoch držali na hradbách. Pozemok má vinice, olivové háje, pšeničné polia, slivky a lesné porasty; v tých istých lesoch žijú diviak, jeleň, bažant, dokonca aj hľuzovky.

Prečítajte si viac o tomto dobrodružstve

Via Manent Valley Colchagua Na palube vlaku, jazdci obývacia izba na sedadlách s farbami Merlot a vezmú do Andských vrcholov, ktoré sa valia ako šermiari, podávajú sklenky jemného čílskeho vína. Táto elegantná sada obnovených železničných vagónov s leštenými mosadznými kovaním, elegantnými záclonami a bielymi látkovými stolami jemne chrastá cez údolie osadené radom na rade vínnych rév, ktoré sú vystavené podivnému dvoru a terakotovému domu. To je nepochybne najlepší spôsob, ako sa dostať do zastavaného mesta Santa Cruz.

Prečítajte si viac o tomto dobrodružstve

Maltová whiskyová cesta, Škótsko Polovicu sladových liehovarov v Škótsku je posypané údolím rieky Spey východne od Inverness v srdci Škótska vysočiny. Turistická doska ho predáva ako Malt Whisky Trail, trasa 113 km (70 míľ) dlhá cez gleny Speyside, spájajúce niekoľko jemných liehovarov, ktoré prijímajú návštevníkov, zvyčajne od marca do októbra.

Prečítajte si viac o tomto dobrodružstve

Peck, Milan Vezmite si horúcu potravinársku kultúru Talianska a vziať si ju s vynikajúcou módou a estetickým dizajnom Milána a presto !, máte Peck, najluxusnejšiu lahôdku na svete. Vlastne "pochúťky" je dosť slabý termín, ktorý sa vzťahuje na túto štvorposchodovú výstavu jedál. V priebehu rokov sa vyvinulo do elegantne elegantného a drahého vitríny venovaného jedlám Talianska.

Prečítajte si viac o tomto dobrodružstve

Neal's Yard Dairy a Paxton & Whitfield, Londýn Veľká britská tradícia výroby syrov sa odrazila od blízkej zániku - a že renesancia bola prinajmenšom čiastočne podnietená dvoma najlepšími dodávateľmi syrov v Londýne - Paxton & Whitfield a Neal's Yard Dairy ,

Prečítajte si viac o tomto dobrodružstve

Umenie francúzskeho pečiva v Paríži Jednou skutočnou radosťou z dovolenky v Paríži je nájdenie vlastnej božskej cukrárne, ale nemožno poprieť, že dvaja majstri postavili bar v modernej Paríži; tí, ktorí všetci ostatní buď napodobňujú, alebo nedokážu.

Prečítajte si viac o tomto dobrodružstve

Ballymaloe Cookery School, Cork, Írsko Slovo "idylický" prichádza do úvahy pri pohľade na útulnú farmu Ballymaloe. Hneď vedľa malej rybárskej dediny v kraji Cork, táto zbierka chaty z 18. storočia je obklopená záhradami a mechovými sady a okolo nich je prekvitajúca ekologická farma. Ako rustikálne ako budovy vyzerajú zvonku, keď vstúpite do vnútra, nájdete elegantne vybavenú kulinársku triedu s veľkými oknami, falandu počítadiel a blokov na sekanie a varné dosky pripravené na akciu.

Prečítajte si viac o tomto dobrodružstve

Školská škola Chiang Mai, Thajsko Sompon Nabnian je miestnou celebritou od roku 1993, keď spolu so svojou anglická manželkou Elizabeth prvýkrát uviedol túto školu na varenie do hlavného mesta Thajska Chiang Mai. Chiang Mai má výraznú regionálnu kuchyňu s akcentmi južných Číňanov, ktorí sa tu usadili pred storočiami a Barmanov, ktorí vládli regiónu až do roku 1775.

Prečítajte si viac o tomto dobrodružstve

Paradise Plantation Retreat, Cardamom Hills, India Slovo "ústup" v názve nemôže byť viac apt. Hostia ubytovaní v jednotlivých teakových vilách, postavených v tradičnej architektúre v štýle Kerala a ozdobené starožitnými stĺpmi a zložitými rezbárskymi paprikami. Každá izbová vila má svoje vlastné súkromné ​​prostredie a úžasný výhľad na husté zelené kopce s výhľadom na bývalé poľovnícke pamiatky maharaju. Môžete si zaplávať v bazéne v tvare stopy na terase na horskom poschodí, vyskúšať si kurzy jogy a ayurvedické procedúry, hrať si golf v historickom klúčovom klube, na mieste slonov slonov a možno dokonca aj tigre v útočisku Wildlife Periyar tesne nad kopcami.

Prečítajte si viac o tomto dobrodružstve

Zanechať Komentár: