• Téma Týždňa

Agroturistika: Z farmy na stôl v Ojai, CA

Agroturistika: Z farmy na stôl v Ojai, CA

Urban Escape: Kde nájsť levanduľ, olivový olej a víno v Ojai Melinda Quintero

Údolie Ojai, len hodinu jazdy severne od Los Angeles, už čerpá návštevníkov, ktorí hľadajú kúpeľné procedúry a kúzlo života malého mesta.

Ale pre tých cestujúcich, ktorí nikdy nechodia za cieľové kúpele Ojai, je ľahké vynechať poľnohospodárske korene v oblasti. Koniec koncov, Ojai je taký druh miesta, kde môžete stále nájsť bezobslužné cestné ovocné stánky, ktoré fungujú na čestnom systéme.

Vráťte sa do prírody s touto hŕstkou atrakcií, aktivít, sezónnych zájazdov a dobrovoľníckych príležitostí.

Foto popis: Vyberte si vlastnú levanduľu na New Oak Ranch v Ojai, CA.

Ojai Farmer's Market Po celý rok, mierne, stredomorské prostredie Ojai umožňuje poľnohospodárom údolia pestovať zeleninu, ovocie a kvety a pestovať kozy, kurčatá a všetko medzi nimi.

V nedeľu Ojai Farmer's Market (300 E. Matilija St .; www.ojaicertifiedfarmersmarket.com; 9: 00-14: 00) ponúka Ojai farmy a produkty, rovnako ako tie z okolia Ventura County.

Boccali je udržiava farmu, ktorá dodáva svoje pizze a cestoviny s čerstvými paradajkami, bylinkami a inou zeleninou. V septembri hostí Boccaliho rajčiakový festival a v októbri nájdete dýňovú škvrnu s hayrides a bludisko na poliach za reštauráciou.

Foto titulok: Nedeľný Ojai Farmer's Market ponúka miestne produkty a produkty. Foto od Goddamn Cobras / Flickr.com

Farmár a kuchár Farmár a kuchár (339 W. El Roblar, tel. 805/640-9608; www.farmerandcook.com; 8:00 - 20:00 denne) je organický trh, kaviareň a spoločenské miesto. Na farme s rozlohou 12 akrov vedúcou na diaľnici 150, Steve Sprinkel pestuje dostatok zeleniny, bylín a kvetov, aby zabezpečil trh Ojaiho farmára, farmára a kuchára a 65 členov CSA (komunitne podporované poľnohospodárstvo).

Strávte ráno na farme spolu so Sprinkelom a miestnymi dobrovoľníkmi. Výmenou za zber, balenie a umývanie vegetariánov dostane dobrovoľníci obed od farmára a kuchárskej polievky a šalátového baru (ktorý je prirodzene naplnený čerstvými poľnohospodárskymi výrobkami).

Dobrovoľníci sú potrební v stredu, vo štvrtok a v sobotu; v závislosti od sezóny, práca začína o 8.00 hod. alebo o 9.00 hod. a zvyčajne trvá tri hodiny. Zavolajte alebo e-mailom Sprinkel (tel. 805/290-0988; [email protected]), aby ste potvrdili miesto a dostali pokyny. Prineste klobúk.

Foto titulok: Dobrovoľník požičiava ruku Steveovi Sprinkelovi, ktorý prevádzkuje farmára a kuchára v Ojai, CA.

Poľnohospodári a kuchári aj na farme a kuchárke, Olivia Chase je šéfkuchár organickej kaviarne (a Sprinkelova manželka). Chase pripravuje svoje víkendové večere z ponuky farmy, aby doplnila kompletný zoznam pizze (hlavné kurzy $ 6,50 - $ 16, piatok-nedeľa od 17:30 do 18:30, rezervácie sú cenené, ale nie nevyhnutné).

Každé víkendové vegetariánske jedlá sú varené od začiatku a určované tým, čo je zrelé na farme - jeden týždeň by mohol byť thajský a ďalší by mohol byť taliansky. Denný mexický obed ($ 5 - $ 11) obsahuje quesadillas, tacos, tamales, smoothies a veganské sladkosti.

V kaviarni sa tiež konajú podujatia ako prednášky, workshopy a živá hudba na terase.

Foto titulok: Organická kaviareň u farmára a kuchára je riadená Olivia Chase, manželka Steve Sprinkel.

Rio Gozo Samozvaný šéfkuchár / farmár John Fonteyn využíva tri akry Sprinkelovej pôdy Rio Gozo farma (tel. 805/272-8170; www.riogozofarm.blogspot.com). Fonteynova dlhá cesta k Ojai ho poslala cestovaním, varením a poľnohospodárstvom cez Južnú Ameriku a Kalifornia a potom sa spojila so Sprinkelom, aby začal Rio Gozo ("Joy River" v španielčine). Fonteyn, ktorý žije na mieste so svojou rodinou, teraz rastie pre svojich členov ČSA a niekoľko reštaurácií vo Venture.

Dobrovoľníctvo v Rio Gozo je pre raných vtákov. V utorok, stredu a piatok ráno sa vyberanie a balenie krabičiek CSA s Fonteyn typicky začína medzi 8am a 9am; Pondelky a štvrtky sú určené na pletenie, výsadbu a orbu. Dobrovoľníci dostanú čerstvé zeleniny výmenou za svoju prácu - a "nezanechajú hlad". Turistické stezky lemované palmami pod Rio Gozo vedú k dubovej háji, ideálnym miestom pre piknik a zaslúžený spánok.

Obráťte sa na farmu Rio Gozo vopred na trasy (je to na rovnakom pozemku ako Sprinkel's). Prineste vodu a klobúk.

Foto titulok: John Fonteyn prevádzkuje Rio Goza ("Joy River" v španielčine) farmu v Ojai, CA.

Old Creek Ranch Nájdete Old Creek Ranch (10024 Old Creek Road, tel. 805/649-4132; www.oldcreekranch.com; 11:00 do 17:00 denne) z diaľnice 30 na ulici Old Creek Road. Táto rodinná vinárska spoločnosť využíva hrozno pestované v celej Kalifornii (vrátane tých, ktoré sa doteraz nachádzali na severe ako Napa) a vytvorilo množstvo francúzskych, španielskych a talianskych vín - v roku 2007 získali Sangiovese, Grenache a Syrah vysoké ocenenie San Francisco Chronicle.

Bezplatné výlety na vinárstve udeľuje majiteľ John Whitman; ochutnávky osem až desiatich odrôd stojí 10 dolárov (alebo 15 dolárov so suvenírmi). Fľaše bežia medzi $ 19 a $ 30 a najlepšie sa páčia na terase s výhľadom na farmu čerešňových sadov a okolitých kopcov.

Photo Caption: Skromná degustačná miestnosť v Old Creek Winery. Zdvorilosť Old Creek Ranch

Priateľský Ranč Od konca zimy do začiatku jari sú trhy v južnej Kalifornii zaplavené miestnymi mandarinkami a mandarínovými pomarančmi všetkých odrôd. Ojai má svoju vlastnú odrody mandarínky, tzv Ojai Pixie (www.ojaipixies.com), ktorý je mimoriadne dobrý v údolí Ojai.

Počas sezóny Pixie, Priateľský ranč (Tel. 805/646-2871; www.friendsranches.com) otvára svoje dvere na výlety. Ranč pestuje 30 odrôd citrusov a počas prehliadky si môžete vychutnať ovocie priamo zo stromu. (Friend's Ranch je v tej istej rodine od roku 1870, váš sprievodca je zvyčajne členom rodiny). Vyberajte a jesť, ako idete, a plaťte za čokoľvek, čo by ste s tebou mali vziať domov - poskytujú tašky. Citrus je trhová cena za libru podľa odrody.

Prehliadky, ktoré trvajú od januára do mája, začínajú v sobotu ráno v sobotu ráno a trvajú dve až tri hodiny (15 dolárov pre dospelých, 5 dolárov pre deti vo veku 3 až 10 rokov, bezplatné pre deti 2 a menej). Prehliadky sú obmedzené na 20 osôb; zavolajte vopred alebo sa zaregistrujte online, pretože miesta sa vyplnia (po potvrdení vašej cesty dostanete trasu do ranča). Súkromné ​​zájazdy je možné zorganizovať na jar.

Citrusové háje Friend's Ranch v Ojai, CA.

New Oak Ranch Nikdy nie je príliš skoro premýšľať o plánovaní dovolenky na budúci rok. Cieľom je navštíviť Ojai v júni alebo júli počas sezóny levanduľa a nezabudnite zastaviť na Billovej a Karenovej Evendenovej New Oak Ranch (9599 Ojai-Santa Paula Road, tel. 805/640-1189; www.newoakranch.com). Dve šedé mačiatka sa v tieni státia; medené kone predstavujú majestátne na pozadí valcovania horných Ojai údolí; a okolo 5 000 strieborných a purpurových rastlín levandule Evenden pod oranžovým slnkom.

Evendens zbierajú levanduľ, vyrábajú svoj vlastný olivový olej, rastú Ojai Pixie mandarínky pre komerčný predaj a uvítajú hostí pre prehliadky farmy.

Strávte lenivé popoludnie na ranči s obedom na piknik pri zhromažďovaní zväzkov levandule (5 dolárov za banda). Táto sezóna sa koná v polovici júna až do konca júla, s otvoreným rančom pre bezplatné návštevy od 10:00 do 16:00 v sobotu a nedeľu; inokedy sú na základe dohody. Môžete si tiež kúpiť levanduľovú kozmetiku a prípravky na varenie od Karen Evenden. Prineste fotoaparát.

Foto titulok: Lavender sezóna na New Oak Ranch v Ojai, CA.

Ojai Olive Oil California je najväčší výrobca olivového oleja v Amerike. Každý olivový olej má charakteristickú chuť pôdy a vyrába certifikovaný extra panenský olivový olej Ojai Olivový olej (1811 Ladera Road, tel. 805/646-5964; www.ojaioliveoil.com) zriedkavé liečenie. Don a Alice Asquith začali v Ojai s citrusovou háveňou a kusom pôdy, na ktorej sa stali 100-ročné olivové stromy.

O desať rokov neskôr majú asi 2500 stromov rozložených na približne 20 akrov pôdy. Návšteva háje a malého spracovateľského zariadenia ukazuje, ako olivy idú zo stromu do fľaše a ako každý olivový olej získa svoju vlastnú chuť. Ojai Olivový olej sa pohybuje od ovocia a odvážnych, až po mäkké a ľahké.

Bezplatné zájazdy a ochutnávky sú k dispozícii celoročne v sobotu od 10:00 do 14:00. Zavolajte vopred, aby ste potvrdili, že ranč bude otvorený. Asquity predávajú niekoľko odrôd olivového oleja, každý s rôznym zložením olív, rovnako ako ochutené oleje, ktoré sa naplnia. Môžete tiež vyzdvihnúť dovážané infúzne octy balsamico, mydlá olivového oleja a krémy.

Foto popis: Ojai olivový olej sedí tesne za hranice Los Padres národného lesa.

Los Padres Národné lesné turistické chodníky s rôznymi ťažkosťami čipky údolí hory, ktoré tvoria Los Padres národný les. Viaceré chodníky vedú do rieky na slnenie a striekajúcej vode. Vyzdvihnite turistickú mapu a ďalšie turistické informácie z Múzeum a návštevnícke centrum Ojai Valley, 103 W. Ojai Ave (tel. 805/640-1390; Pondelok až piatok od 10:00 do 16:00) alebo Obchodná komora Ojai Valley, (201 S. Signal St, tel. 805/646-8126; www.ojaichamber.org; Pondelok až piatok od 9:00 do 16:00).

Foto titulok: Sespe Creek v národnom lese Los Padres. Foto podľa audelingu / Flickr.com

Zanechať Komentár: