• Téma Týždňa

Najlepšie mestá na svete pre veganských a vegetariánskych cestovateľov

Najlepšie mestá na svete pre veganských a vegetariánskych cestovateľov

Zac Thompson

Už dávno preč sú dni, keď sa vegania a vegetariáni museli vzdať svojich síl na hromady ľadového šalátu a vlažných klusov tofu, ktoré sú konzistenciou a príchuťou makeup húb. Reštaurácie a trhy po celom svete sa teraz šťastne starajú o bylinožravce so zdravými, výdatnými a zhovievavými darčekmi, ktoré nestratili nič, čo by bolo bez mäsa. Nebolo to jednoduché, ale zúžili sme najpriaznivejšie mestá na svete k 10 obľúbeným, od priekopníkov, ktorí presadzovali rastliny až po čerstvé nápady. Dig do!


Charis Atlas Heelan sa k tejto správe podieľala.

Portland, Oregon

Portlandské obyvateľstvo, ktoré sa v budúcnosti rozmýšľa o zdravých životoch a žije, sa obrátilo na najväčšie mesto Oregonu do hlavného mesta všetkých granola - tak ako to bolo pred San Francisco pred tým, ako prevzali všetky typy techie. Návštevníci, ktorí nedávajú živočíšne výrobky, zapadajú priamo do úplného prirodzeného portrétu, bez krutosti. V skutočnosti len vegetariáni, ktorí stále konzumujú mliečne výrobky a vajcia, sa pravdepodobne cítia úplne staromódne. Vegani môžu raz zažiť pojem kuchynskej odrody v reštauráciách a obchodoch s potravinami, ktoré ponúkajú vegánske grilovanie (na obrázku vyššie Domáce fajčiar, 8638 N. Lombard), veganské šišky (Doe šišky, 8201 SE Powell) a na prvom celom vegánskom minibale (1217 SE Stark) na svete, kešu, kokosovej slaniny a bez mliečneho mlieka.

Londýn

Mnohé z faktorov, ktoré spojili Londýn s gastronomickým titánom, najmä kozmopolitným charakterom mesta a neohrozeným objavením sa nových myšlienok a medzinárodných chutí miestnych kuchárov, sa odrážajú aj v bohatých možnostiach stolovania na rastlinách. Len málo miest sa môže zhodovať s celosvetovým sortimentom reštaurácií v Londýne - niekedy v jednom menu, ako napr Brána(V troch lokalitách, ale originál je na ulici Queen Caroline 51 v Hammersmith). Príliš veľa fúzie pre vaše podnebie? Pop do bezmasej pizzerie, sushi baru, hamburgerového koktailu, gastropubu alebo "obchodu s nevyžiadanými potravinami" (ako vx, na 73 Caledonian Road, na obrázku vyššie). Nemusíte sa obmedzovať na miesta na sedenie. Prejdite sa cez Broadway Vegan Market konajú sa každú sobotu na Westgate Street južne od londýnskych polí alebo si vezmú do víriaceho prostredia stánkov jedál na ulici, DJov a hip davy na mesačnom vegánskom nočnom trhu vo východnom Londýne (pozrite sa na stránku Facebooku udalosti na dátum, čas a miesto) ,

Tel Aviv Izrael má viac veganov na obyvateľa ako ktorýkoľvek iný národ. Zdá sa, že veľa z nich žije v Tel Avive, kde sa stolovanie medzi jedálňami a stredomorskou stravou darovalo dávno predtým, než sa tieto praktiky stali trendy inde. Živočíšni cestovatelia s láskou k falafelu samozrejme nikdy nebudú hladovať v tomto mladistvom mestskom meste. Ale nemusíte vylúčiť kuchyne za región. Online vegánsky adresár HappyCow má zoznamy v Tel Avive pre sushi (Zelená rolka, Montefiore St. 30), autentický etiópsky (pasce, Chlenov St. 27) a reštaurácia s názvom Nanuchka (Lilienblum St. 30), ktorá ponúka svetovo "jediné plne vegánske gruzínske" menu. (To je Gruzínsko euroázijská krajina, nie juhovýchodný štát USA.)

Foto: Vegánske jedlo v mestskom ekologickom centre CityTree v meste Tel Aviv

Mesto New York

To, čo robí New York City veľkým mestom pre vegetariánov, je to isté, čo znemožňuje jednotlivcom prechádzať cez Tinder: ohromujúci počet možností. Táto zelená hojnosť vedie webové stránky osobných financií WalletHub, aby v štúdii v roku 2017 pomenovali veľkú jablko za najlepšie americké mesto pre vegánov a vegetariánov. Mäso bez jedla v New Yorku bolo tiež ocenené za ľahkú dostupnosť a vysokú kvalitu. Môžete povedať to isté o vašich zápasoch Tinder?

Či už ste jedli na vrchole, v centre mesta alebo v štvrtiach, nájdenie vegetariánskych možností v reštauráciách podávajúcich mäso je rovnako jednoduché ako koláč (bez mliečnych výrobkov), zatiaľ čo úplne rastlinné reštaurácie prevádzkujú gamut od fantazijných (Avant Garden, 130 E. 7th St. v dedine East a 188 Havemeyer St. v Brooklyne) do potravinového kamiónu (Snail škorica; miesta trasy tu). Medzinárodné kuchyne taktiež pokrývajú zemeguli - môžete vyskúšať veganské krepové a huby "escargot" na klasicky francúzsky Délice & Sarrasin v západnej dedine (20 Christopher st.) alebo ochutnať vegetariánske spin na tradičných kórejských na Hangawi (12 ul. 32. St.).

Foto: strecha Gallow Green v hoteli McKittrick (542 st. 27 st.), domov ponoreného Spať nie viac výroba

Berlín Nemecko by mohlo byť krajinou klobásy a rezeň, ale hlavným mestom je vegetariánska bašta. V skutočnosti je Berlín "najpohodlnejším svetovým mestom na svete", podľa HappyCow, odpovede bez jedla na Yelp. Vyhľadajte Berlín na webových stránkach spoločnosti HappyCow a získate viac ako 500 výsledkov. Štandardná nositeľka medzi týmito reštauráciami bude musieť byť Kopps (Linienstrasse 94), známy svojou elegantnou atmosférou a ponukou piatich chodov. Pre oveľa uvoľnenejšiu alternatívu prejdite na základňu mesta Veganza reťazec obchodov s potravinami a zostaviť ingrediencie pre piknik v Tiergarten (na obrázku vyššie). V bedraPrenzlauer Berg v severovýchodnej časti mesta nájdete viac ako tucet reštaurácií, trhov, odevných butikov a barov predávajúcich zvieratá bez jediného úseku Schivelbeiner Strasse, inak známe ako "Vegan Avenue".

Mumbai

India má najväčšiu vegetariánsku populáciu na svete, takže je dôvod, že najpopulárnejšie mesto v Bombaji by malo zdanlivo nevypočítateľný počet vegetariánskych reštaurácií a stánkov s potravinami. A to robí - aj keď by ste mali mať na pamäti, že mnohí, ktorí praktizujú hinduizmus (a 80% Indov), sú lakto-vegetariáni, čo znamená, že sa vyhýbajú mäsu, rybám a vajcom, ale jedia mliečne výrobky. Inými slovami, návštevníci veganov majte na pozore.

Trendy a záujemcovia o trendy sa budú chcieť dostať na miesta, ako je reštaurácia "divočiny na stolík" maska (Gala 3, Laxmi Woolen Mill), ktorá ponúka vegetariánske ochutnávacie menu. Ale mohlo by to byť viac obohacujúce preskúmať množstvo malých kaviarní, trhov a stánkov s potravinami, ktoré predávajú chutneys, miešané vajcia v štýle Parsi, papája, opekané buchty, sploštenú ryžu a oveľa viac.

Los Angeles Dvojnásobné záväzky voči zdravému životu a obhajovaniu zvierat, ktoré každým z hollywoodskych hviezd sprevádzali rastúci počet verejných škôl, ktoré ponúkajú veganské jedlá na jedlo, poháňali Los Angeles na prvé miesto v rebríčku PETA v roku 2018, v ktorom sa nachádzajú najobľúbenejšie mestá v USA. Rastlinné jedlíci nemusia tráviť veľa peňazí, aj keď tu môžu byť viac kvalitných vegetariánskych reštaurácií než v žiadnom inom mieste na zemi (nakoniec, Natalie Portman musí niekde jesť). Medzi cenovo dostupné chuťové jedlá patrí bezmäsitý mexikán Cena Vegan košík na jedlo (miesto na trati), celozrnné rezance na Najlepší šéfkuchár víťaz Ilan Hall Ramen Hood v Grand Central Market (na snímke vyššie, 317 S. Broadway) a vegan Cajun, ktorý takmer znie ako oxymorón, na Krimsey je v severnom Hollywoode (12900 Victory Blvd.).

Turín, Taliansko

Turínska starosta Chiara Appendino uviedla, že by chcela vidieť jej severoitalské mesto vegetariánom - čo by mohlo byť veľkým príkazom pre mesto s takmer 900 000 ľuďmi, ktoré majú dlhú tradíciu stravovania hovädzieho mäsa z Piedmontese. Ale mesto urobilo dobrý štart: tu už je viac ako 30 veganských a vegetariánskych reštaurácií. Mnohí z nich, ako napr COOX (na Piazza Vittorio Veneto, na obrázku vyššie) a Il Gusto di Carmilla (Via S. Donato 29), dal čerstvé točenie na talianske klasiky, ktoré slúžia hubové cestoviny a želatína vyrobené z ryže, sóje alebo mandľového mlieka. Jedna vec je istá: Ak niekto dokáže urobiť dobrú pizzu, aj keď syr nie je syr, je to taliansky.

Singapore

Singapur je hlavnou destináciou pre jedlo bez ohľadu na to, aké sú vaše stravovacie návyky. Napĺňanie pan-ázijského cestovného na trhoch, "hawker centrá" a potravinové súdy je niečím miestnej posadnutosti a vegetariáni v žiadnom prípade nie sú vynechaní. V chrámoch až po žravosť, ako je Lau Pa Sat (na obrázku vyššie, 18 Raffles Quay) a viacúrovňové Fortune Center (190 Middle Rd.), Je to smiešne ľahké nájsť stánky, ktoré predávajú bezmäsité rezance, ryžu, kari a pokrmy z morských plodov zabalené so zvláštnym kombináciou čínskej, malajskej, indickej a západnej chuti. Opustenie hladného nie je možnosťou.

Orlando, Florida

Prekvapený, že sa na tomto zozname nachádzajú hlavné mesto zábavných parkov a reťazových reštaurácií? Potom ste nevenovali dostatočnú pozornosť Orlandovej rastúcej potravinovej scéne, ktorá zahŕňa pôsobivé množstvo veganských a vegetariánskych ponúk. V skutočnosti WalletHub v roku 2017 rokliny vegan-priateľské mestá v USA zaradil Orlando tretí, za len New York a Portland, Oregon. Navyše, štúdia zistila, že centrálne mesto Florida má najvyššie percento reštaurácií, ktoré ponúkajú veganské možnosti - okolo 31%, čo je takmer deväťkrát vyššia ako posledná finišerka v Chicagu. Znamená to, že stravníci na zelenej ploche by nemali mať problémy s nájdením chutných položiek v reštauráciách Čierny kohút (1323 N. Mills Ave.) a ramen hotspot domu, pripojený k remeselníkovi - všetko East End Market (3201 Corrine Dr.). Zábavné parky robia všetko pre to, aby uspokojili aj dietetické potreby. Tam sú bezmäsité možnosti, napríklad, na každom z 11 pavilónov vo World Showcase na Walt Disney World Epcot.

Zanechať Komentár: