• Téma Týždňa

Florencia, najlepšie talianske susedstvo

Florencia, najlepšie talianske susedstvo

Nový pohľad na staré mesto Donald Strachan

Mestá sa menia. To je to, čo robia. Jedným z remíz Florencie je však to, že jeho centrum je uviaznuté v čase. Bolo staré, keď Lucy a George vymenili pohľad v románe z roku 1908 od E. M. Forstera, Izba s výhľadom, Bolo staré, keď prišli Angličanskí veľkí turisti 17. storočia Palazzo architektúry a cirkevného umenia. Sakra, niektoré z nich boli ešte staré, keď Michelangelo zdvihol svojho obra David mimo Palazzo Vecchio. Mohol by byť stále schopný navigovať vo veľkej časti z Florencie centro storico, bez aplikácie Mapy Google.

Avšak jedna časť, ktorá sa mení - a rýchlo - je San Frediano. Stretnutá pozdĺž rieky Arno Left Bank z južného konca Ponte Santa Trínita na západ, cez a von Porta Pisana, táto bývalá pracovnej triedy, umení štvrť je miesto budete stretnúť Florentines, väčšina z ktorých dávno opustil v centre mesta návštevníkom. Tieto dni, pre zábavu, jedlo, ubytovanie a dokonca aj pomlčkou renesančnej kultúry, nikdy nemusíte prechádzať cez rieku.

Foto popis: UNA Hotel Vittoria, Florencia. Foto: Alberto Ferrero / UNA Hotels and Resorts

Check In Časť boutique hotel, súčasťou súčasnej prémie B & B, Floroom, Via del Pavone 7 (www.floroom.com; tel. + 39-055 / 230-2462), je zameraná priamo na novú generáciu návštevníkov mesta. Izby sú malé a monochromatické, s obrazovkami na súkromie oddeľujúcimi priestory pre spanie a kúpeľňu a viseli s úžasnou čiernobielou fotografiou. Chytré využitie recyklovaných materiálov, občasných exponovaných drevených trámov a nábytku v štýle zvyku postaveného v roku 1950, postaveného na priestore, zabezpečuje, že dizajn nikdy nevznikne zima. K dispozícii je malý spoločný mezanín, kde si môžete pomôcť sami na nápoje a občerstvenie. Cestovné svetlo, priniesť iPad a usadiť sa. Dvojlôžkové izby sa pohybujú od 120 do 160 EUR.

Ak dávate prednosť kompletným hotelovým službám (alebo cestujete s množstvom batožiny), UNA Hotel Vittoria, Via Pisana 59 (tel. +39-055/22-771; www.unahotels.it), ktorá je súčasťou butikového reťazca, je vo svojej triede, pokiaľ ide o cenovo dostupný štýl. Druhý krok, ktorý vstúpite do mozaiky od podlahy až k stropu v recepcii, si uvedomíte, že to nie je žiadny obyčajný florentský hostinec. Izby sú odvážne a moderné (celkom nereťazové) a všetky sú vybavené moderným vybavením, ako sú 32-palcové plazmové televízory. Izby Executive sú vybavené luxusnými komfortnými sprchami a vaňami typu all-in-one. Ceny sú v rozpätí od 109 do 306 EUR za dvojlôžkové.

Foto titulok: Floroom, prémiová nocľah s raňajkami vo Florencii. Foto s láskavým dovolením Floroom

Rezervácie večere Strihané tehlové a elegantné banketové sedadlá by neboli v Brooklyne ani Shoreditchi, ale výnimočné jedlo na iO: Osteria Personal, Borgo San Frediano 167 (tel. +39-055/933-1341; www.io-osteriapersonale.it), je rozhodne toskánsky. Nie tozkánsky, ako ste už predtým ochutnali: na modulárnej večernej ponuke, ktorá je rozdelená na morské plody, mäso a vegetariánske pokrmy, nie sú žiadne cestoviny - "obnovenie" toskánskej stravovacej tradície je to, ako ju opisuje majiteľ Matteo Fantini. Môžete si kúpiť jedlo (každý z cen od € 13 do € 18), v ľubovoľnom poradí, ktoré si vyberiete, alebo choďte na viacúčelové ochutnávacie menu na 40 € (štyri jedlá) alebo 55 € (šesť). Podobne ako surové slané stuhy podávané so šalviovým infúznym garbanzo krémom alebo špaldom s artyčokom, kakaovými bôbmi a syrom robiola dodávajú tradičné chuťové nápoje, ale podáva ich 24-ročný šéfkuchár Pisan Nicolò Baretti v čistom, dekonštruovanom štýle. Na stene je aj tabuľa s diagrammi, ktoré ukazujú, ako sú postavené jedlá - Fantiniho ekvivalent futbalového trénera.

Len hore po ceste, Il Santo Bevitore, Via Santo Spirito 66r (tel. +39-055/211-264; www.ilsantobevitore.com), zapuzdruje všetko, čo je najlepšie o novej generácii florentských reštaurácií. Táto reštaurácia-enoteca má to najlepšie z toskánskej tradície a posype ju nejakým súčasným rozprávkovým prachom. Bzučiaci interiér, osvetlený sviečkami, je nastavením pre šikovné kombinácie, ktoré sú prezentované v štýle. Najlepším z kurzov je predjedlá ochutnávacie misky, vrátane vyliečených mäsok nakrájaných priamo na bar a assaggio di sott'olio (trio konzervovanej zeleniny v olivovom oleji). Vínny zoznam je nevýrazný na tejto strane Arno. Tabuľové cestoviny stoja okolo 8 €, pričom väčšina z nich je približne dvojnásobná.

Fotografie: IO Osteria Personale, Florencia. Foto s láskavým dovolením IO Osteria Personale

Výlet okolo obchodov Na južnom brehu rieky Arno má povesť remesiel, ktorý sa rozprestiera za renesanciou: Putujte po labyrintových uliciach a stále nájdete cobblery, milovníkov, rytcov a viac pracujúcich od maličkých Botteghe. Kontextové cestovanie (www.contexttravel.com/florence) prevádzkuje pravidelnú prehliadku "Made in Florence: Oltrarno Artisans" okolo okolia, ktorá vás rýchlo približuje minulosti a súčasnosti remesiel ľavého brehu. Prehliadka stojí 70 EUR na osobu a za posledné 3 hodiny. Ak sa vaša kreditná karta potrebuje po tom všetkom vzdelávať, Aprosio, Via Santo Spirito 11 (tel. +39-055/290-534; www.aprosio.it), je dizajnér skla a krištáľových šperkov bez rovnosti v meste (zatvorené Slnko). Obchod je usporiadaný ako chrám k tvorivosti.

Photo Caption: Context Cestovanie po Florencii v akcii vedie docent Luca Santiccioli. Foto zdvorilosť Kontext Cestovanie

Na mesto Dvojité námestia Santo Spirito a Carmine - domovom kostola Brunelleschi a fresiek Masaccio Cappella Brancacci, sú taktiež dlhým centrom Florenskej scény alt-nightlife. Dolce Vita, Piazza del Carmine (tel. +39-055/284-595; www.dolcevitaflorence.com), stále prebieha silná a v týchto dňoch priťahuje čarodejníckych tridsiatich ľudí, ktorí vyrastali s ikonickým barom mesta. Nové dieťa v bloku je objem, Piazza Santo Spirito 5r (tel. +39-055/2381-460; www.volume.fi.it), ktorý sa začal v roku 2010; je to artsy café cum creperie cum gelateria denne, súčasné umenie visí na stenách. Keď padnú noci, ľuďom na ľavom brehu sa zastavia aperitívne a koktaily (6 €), po ktorých nasleduje živá hudba štyri alebo päť noci v týždni (štvrtok v noci je bluesový džem).

Foto titulok: Objem, kaviareň a gelateria vo Florencii.

Zanechať Komentár: